1 、 अवलोकन
इंस्टेंट नूडल्स, जिसे इंस्टेंट नूडल्स, फास्ट फूड नूडल्स, इंस्टेंट नूडल्स आदि के रूप में भी जाना जाता है, नूडल्स हैं, जिन्हें थोड़े समय में गर्म पानी के साथ पकाया जा सकता है। कई प्रकार के तत्काल नूडल्स हैं, जिन्हें पैकेजिंग विधि के अनुसार बैग्ड इंस्टेंट नूडल्स और कप नूडल्स में विभाजित किया जा सकता है; इसे खाना पकाने की विधि के अनुसार सूप नूडल्स और मिश्रित नूडल्स में विभाजित किया जा सकता है; प्रसंस्करण विधि के अनुसार, इसे तले हुए तत्काल नूडल्स और नॉन फ्राइड इंस्टेंट नूडल्स में विभाजित किया जा सकता है
2 、 ड्राइवर
एक नीति
चीन के खाद्य उद्योग के एक महत्वपूर्ण हिस्से के रूप में, तात्कालिक नूडल्स के विकास को प्रासंगिक राष्ट्रीय विभागों द्वारा अत्यधिक महत्व दिया गया है। उद्योग के विकास को मानकीकृत और प्रोत्साहित करने के लिए, संबंधित राष्ट्रीय विभागों ने क्रमिक रूप से प्रासंगिक नीतियों की एक श्रृंखला जारी की है, जो उद्योग के विकास के लिए एक अच्छा नीति वातावरण प्रदान करती है।
B. अर्थव्यवस्था
चीन की अर्थव्यवस्था के निरंतर विकास और निवासियों की डिस्पोजेबल आय में सुधार के साथ, निवासियों का खपत व्यय भी बढ़ रहा है। भोजन पर लोगों का खपत खर्च बढ़ रहा है। चूंकि भोजन तेज-तर्रार जीवन में लोगों द्वारा पसंद किया गया था, बढ़ती नूडल्स में बढ़ती उपभोक्ता मांग के तहत उद्योग में एक व्यापक विकास स्थान है। आंकड़ों के अनुसार, 2021 में, चीन में भोजन, तंबाकू और शराब पर प्रति व्यक्ति खर्च 7172 युआन तक पहुंच जाएगा, जो वर्ष पर 12.2% वर्ष तक होगा।
3 、 औद्योगिक श्रृंखला
तत्काल नूडल उद्योग श्रृंखला का अपस्ट्रीम मुख्य रूप से गेहूं के आटे, मांस उत्पादों, सब्जियों, ताड़ के तेल, योजक और अन्य कच्चे माल से बना है; मध्य पहुंच तत्काल नूडल्स का उत्पादन और आपूर्ति है, जबकि निचली पहुंचें सुपरमार्केट, सुविधा स्टोर, ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म जैसे बिक्री चैनल हैं, और अंत में अंतिम उपभोक्ताओं तक पहुंचते हैं
4 、 वैश्विक स्थिति
A. खपत
अद्वितीय स्वाद के साथ एक सरल और सुविधाजनक नूडल भोजन के रूप में, तात्कालिक नूडल्स धीरे -धीरे उपभोक्ताओं द्वारा हाल के वर्षों में जीवन की तेज गति के साथ पसंदीदा होते हैं। हाल के वर्षों में, खपत धीरे -धीरे बढ़ी है। 2020 में महामारी के प्रकोप ने तत्काल नूडल्स की खपत के विकास को और बढ़ावा दिया। आंकड़ों के अनुसार, तत्काल नूडल्स की वैश्विक खपत 2021 में 118.18 बिलियन तक पहुंच जाएगी, एक साल-दर-साल वृद्धि के साथ
तत्काल नूडल्स के वैश्विक खपत वितरण के परिप्रेक्ष्य से, चीन दुनिया में तत्काल नूडल्स का सबसे बड़ा खपत बाजार है। आंकड़ों के अनुसार, 2021 में, चीन (हांगकांग सहित) तात्कालिक नूडल्स के 43.99 बिलियन टुकड़ों का उपभोग करेगा, तत्काल नूडल्स की कुल वैश्विक खपत के 37.2% के लिए लेखांकन, इसके बाद इंडोनेशिया और वियतनाम, क्रमशः 11.2% और 7.2% के लिए लेखांकन।
B. औसत दैनिक खपत
तत्काल नूडल्स की खपत की निरंतर वृद्धि के साथ, तत्काल नूडल्स की वैश्विक औसत दैनिक खपत भी बढ़ रही है। आंकड़ों के अनुसार, दुनिया में तत्काल नूडल्स की औसत दैनिक खपत 2015 में 267 मिलियन से बढ़कर 2021 में 324 मिलियन हो गई, जिसमें 2.8%की चक्रवृद्धि वृद्धि दर है।
C. प्रति व्यक्ति खपत
तत्काल नूडल्स की वैश्विक प्रति व्यक्ति खपत के परिप्रेक्ष्य से, वियतनाम 2021 में पहली बार दक्षिण कोरिया से अधिक होगा, प्रति व्यक्ति 87 भागों की प्रति व्यक्ति खपत के साथ, दुनिया में सबसे अधिक प्रति व्यक्ति खपत के साथ देश बन जाएगा; दक्षिण कोरिया और थाईलैंड क्रमशः प्रति व्यक्ति 73 और 55 भागों की प्रति व्यक्ति खपत के मामले में दूसरे और तीसरे स्थान पर रहे; चीन (हांगकांग सहित) प्रति व्यक्ति 31 शेयरों की प्रति व्यक्ति खपत के साथ छठे स्थान पर है। यह देखा जा सकता है कि यद्यपि चीन में तत्काल नूडल्स की कुल खपत अन्य देशों की तुलना में कहीं अधिक है, प्रति व्यक्ति की खपत अभी भी वियतनाम, दक्षिण कोरिया और अन्य देशों से बहुत पीछे है, और खपत का स्थान व्यापक है।
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पोस्ट टाइम: अक्टूबर -31-2022